Коллектив американских ученых в процессе экспериментов установил, что у млекопитающих при голодании повышаются когнитивные способности. Об этом рассказывает портал MedicalXpress.
Для 40 задействованных в исследованиях грызунов составили режим питания, при котором подопытные через день лишались пищи. При этой диете мыши оказались более внимательными к происходящему и демонстрировали повышенную бдительность в различных ситуациях. У них возросла активность в тех отделах мозга, которые отвечают за память и обучение.
В организме животных на 50% возросла концентрация нейротрофического фактора мозга (BDNF). Данный белок стимулирует нейроны и способствует росту количества так называемых синапсов - связей между нервными клетками.
Как отмечают авторы иследования, при воздержании от пищи 10-14 часов организм принимается сжигать запасы жира, предварительно преобразовывая их в кетоны. Последние непосредственно воздействуют на нервные клетки, побуждая их к производству BDNF. Ученые считают, что аналогичный эффект проявляется и у человека.