Во время пандемии коронавируса в Самаре выросло количество точек общепита, но рынок изменился – чаще всего теперь появляются заведения, ориентированные на более низкий ценовой диапазон. Как рассказал руководитель департамента экономического развития, инвестиций и торговли Самары Владислав Зотов, за последний год закрылось 158 точек общественного питания и появилось 177 новых, сейчас в столице 63-го региона их насчитывается 1096.
- Но рынок серьезно изменился. Стало больше общепита, ориентированного на низкий ценовой диапазон, - цитирует слова руководителя департамента экономического развития, инвестиций и торговли Самары Владислава Зотова 63.ru.
Так, бистро стало больше на 14%, кулинарий - на 20%, а вот число ресторанов и кафе сократилось на 7 и 4%, соответственно. По мнению чиновника, большая часть сложного периода пройдена, те заведения, которым удалось сохранить место на рынке общепита, останутся.
Есть позитивная тенденция - в 2020 году на 25% сократилось число рюмочных. Однако в сфере торговли сейчас в столице 63-го региона ситуация выглядит совсем иначе: уже есть переизбыток торговых объектов.
Все свежие новости Самарской области на сегодня читайте на нашем сайте.
