В России уже в ноябре сразу на 10% могут увеличиться цены на молочную продукцию, предупредили в Московской торгово-промышленной палате. Как пишут «Известия», возможный рост эксперты связывают с единовременным запуском двух систем контроля в отрасли: с 1 ноября стартует заключительный этап электронной ветеринарной сертификации (система «Меркурий») и продолжится эксперимент по маркировке изделий из молочного сырья.
Из-за усиления надзора бизнес может столкнуться с дополнительными расходами, сетуют специалисты. Торговым сетям понадобятся новое программное обеспечение, техника, а также персонал для регистрации каждой единицы товара в обеих системах. Компенсировать потери бизнесмены смогут за счет повышения цен на готовую продукцию. Напомним, «Меркурий» с 1 июля уже отслеживает поступление сырого молока на заводы переработчиков.