В процессе экспериментов на грызунах группа ученых из университета Калифорнии выяснила, что эффективнее всего продлить жизнь могут белки и жиры, а не углеводы, как полагалось ранее. В данном случае речь идет о так называемой кетогенной диете, основной составляющей которой являются именно белки и жиры.
По словам исследователей, такая замена подталкивает внутренние органы и мозг к использованию кетонов и жирных кислот в качестве главного источника энергии. Это в свою очередь хорошо влияет на работу головного мозга.
Такая диета, продолжают ученые, активирует гены, имеющие связь с голодом и частой нехваткой питательных веществ. В итоге риск смерти в среднем возрасте уменьшается, а продолжительность жизни, соответственно, растет.