В одном из супермаркетов столицы 63-го региона нашли нарушения обязательных требований в области ветеринарии. Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Самарской области, специалисты ведомства наведались с внеплановыми проверками на производство и в торговую сеть.
Так, в холодильной камере была найдена продукция животного происхождения с истекшим сроком годности, также было выявлено отсутствие системы сбора, хранения и утилизации биологических отходов, образующихся при производстве мясных полуфабрикатов. Мясная продукция, выработанная на производстве и отправленная на продажу, не имеет обязательных деклараций соответствия. Предприятие, по мнению специалистов, работает с нарушением поточности технологических операций, а именно: пересекаются потоки продовольственного сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. У компании не было документов об утилизации и уничтожении биологических отходов (мясосырья) за период с декабря 2019 по январь 2020 годов. Кроме того, в торговом центре сети на Московском шоссе, 13 в Самаре отобрали пробы мяса свинины, мяса птицы и мясной продукции собственного производства.
- В ходе лабораторных исследований было установлено, что в пробах фарша индейки и куриных колбасок превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), - отметили в управлении Россельхознадзора по региону.
В результате проверок выяснилось, что предприятие нарушает различные требования безопасности Технического регламента Таможенного Союза и ООО ТД «Миндаль» назначили наказание - штраф в 100 тысяч рублей. Организация пыталась опротестовать решение ведомства в суде, но Арбитражный суд Самарской области и Одиннадцатый арбитражный суд оставили решение Россельхознадзора без изменения.
Все свежие новости Самарской области на сегодня читайте на нашем сайте.
